胶原蛋白食品，是指以胶原蛋白为主要成分或添加了胶原蛋白成分，旨在为人体补充胶原蛋白，以期望对皮肤、骨骼、关节等身体组织发挥积极作用的食品。胶原蛋白是一种生物性高分子物质，是动物结缔组织中的主要成分，它具有很强的伸张能力，是韧带和肌腱的主要成分，在人体中起着支撑、保护、连接等重要作用。
伴随着生活水平的提高，人们对健康的关注度不断提升，越来越重视骨骼健康、皮肤保养和抗衰老等，胶原蛋白作为人体中重要的功能性蛋白，具有维持皮肤弹性、增强骨骼韧性等作用，因此受到广泛青睐，消费者对胶原蛋白食品的需求不断增加，推动了行业发展。2024年中国营养健康食品市场规模约为5233亿元。
胶原蛋白原料主要来自陆源性畜禽皮骨、淡水鱼鱼皮、鱼鳞以及深海鱼皮等，而我国牛、猪、水产品饲养规模与产量规模庞大，每年畜禽屠宰会产生大量骨骼，淡水鱼和海鱼产量也很高，为胶原蛋白食品的生产提供了丰富的物料来源。同时，社交媒体和电商平台的兴起，使得胶原蛋白食品品牌能够更有效地触达目标消费者，促进了胶原蛋白食品的销售和推广。2023年，全球胶原蛋白食品原料端市场规模大致为13.9亿元，零售端市场规模则约为265.5亿元。
展开剩余91%本文节选自华经产业研究院发布的《2025年全球及中国胶原蛋白食品行业现状及展望（附发展背景、市场规模及重点企业）「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
浙江康恩贝制药股份有限公司前身为兰溪市云山制药厂，现已成长为一家集药物研发、生产、销售于一体的中药企业，拥有以中国驰名商标康恩贝、前列康、天保宁和知名品牌金笛、金奥康等为代表的大品牌矩阵。康恩贝的燕窝花胶原蛋白肽血橙饮采用抗糖化胶原蛋白肽专利制备含有低聚肽，自鱼胶原蛋白肽，弹性蛋白肽和胶原三肽。2024年康恩贝营业总收入为65.15亿元。
未来，随着精准营养理念的普及，胶原蛋白食品有望成为更多定制化健康产品的核心成分，满足不同消费者在美容、骨骼健康、运动恢复等方面的个性化需求。同时，基因工程技术等新兴技术的应用，将为胶原蛋白食品的生产带来更多创新，提高产品质量和性能。此外，线上渠道的销售占比将持续上升，直播带货和社交媒体营销将继续发挥重要作用，有望成为推动中国胶原蛋白食品行业线上销售增长的主要动力。
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析胶原蛋白食品行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析胶原蛋白食品行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据胶原蛋白食品行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2025-2031年中国胶原蛋白食品行业市场调查研究及投资策略研究报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。
报告目录
第1章 中国胶原蛋白食品行业发展概述
1.1 胶原蛋白食品行业界定
1.1.1 胶原蛋白食品行业定义
1.1.2 胶原蛋白食品行业特点和用途
1.2 胶原蛋白食品行业所归属国民经济行业分类
1.3 胶原蛋白食品行业周期性、季节性及区域性特征分析
1.4 胶原蛋白食品行业壁垒分析
1.4.1 技术壁垒
1.4.2 品牌壁垒
1.4.3 资金壁垒
1.5 本报告研究范围界定说明
1.5.1 胶原蛋白食品行业研究目的
1.5.2 胶原蛋白食品行业研究原则
1.5.3 胶原蛋白食品行业研究方法
1.5.4 胶原蛋白食品行业研究内容
第2章 2024年全球胶原蛋白食品行业发展现状及趋势
2.1 全球胶原蛋白食品行业发展概况
2.1.1 全球胶原蛋白食品行业发展概况分析
2.1.2 全球胶原蛋白食品行业区域需求结构分析
2.1.3 全球胶原蛋白食品行业主要国际领先企业分析
2.2 国外主要胶原蛋白食品市场发展状况分析
2.2.1 欧盟胶原蛋白食品行业发展状况分析
2.2.2 北美胶原蛋白食品行业发展状况分析
2.2.3 亚太胶原蛋白食品行业发展状况分析
2.3 2025-2031年全球胶原蛋白食品行业发展前景预测
第3章 2024年中国胶原蛋白食品行业运行环境分析
3.1 中国胶原蛋白食品行业政策环境分析
3.1.1 胶原蛋白食品行业监管体系及机构介绍
3.1.1.1 胶原蛋白食品行业主管部门
3.1.1.2 胶原蛋白食品行业自律组织
3.1.2 胶原蛋白食品行业标准体系建设现状
3.1.2.1 胶原蛋白食品标准体系建设
3.1.2.2 胶原蛋白食品重点标准解读
3.1.3 胶原蛋白食品行业发展相关政策规划汇总及解读
3.1.3.1 胶原蛋白食品行业发展相关政策汇总
3.1.3.2 胶原蛋白食品行业发展相关规划汇总
3.1.4 国家宏观战略规划对胶原蛋白食品行业发展的影响分析
3.1.5 政策环境对胶原蛋白食品行业发展的影响分析
3.2 中国胶原蛋白食品行业经济环境分析
3.2.1 中国宏观经济发展现状
3.2.2 中国宏观经济发展展望
3.2.3 中国胶原蛋白食品行业发展与宏观经济相关性分析
3.3 中国胶原蛋白食品行业社会环境分析
3.4 中国胶原蛋白食品行业技术环境分析
3.4.1 胶原蛋白食品行业技术工艺及流程
3.4.2 中国胶原蛋白食品行业关键技术分析
3.4.3 中国胶原蛋白食品行业专利申请及公开情况
3.4.3.1中国胶原蛋白食品专利申请
3.4.3.2中国胶原蛋白食品专利公开
3.4.3.3中国胶原蛋白食品热门专利申请人
3.4.4 技术环境对中国胶原蛋白食品行业发展的影响总结
第4章 2024年中国胶原蛋白食品行业运行走势分析
4.1 中国胶原蛋白食品市场规模统计
4.2 中国胶原蛋白食品产量分析
4.2.1 行业重点企业产能分析
4.2.2 2020-2024年中国胶原蛋白食品产量分析
4.2.3 行业生产区域分布特点
4.3 中国胶原蛋白食品市场需求分析
4.3.1 2020-2024年中国胶原蛋白食品消费量分析
4.3.2 消费区域特点
4.4 中国胶原蛋白食品价格趋势分析
4.4.1 2020-2024年胶原蛋白食品价格分析
4.4.2 影响胶原蛋白食品价格的因素
第5章 2020-2024年胶原蛋白食品所属行业进出口分析
5.1 2020-2024年胶原蛋白食品所属行业出口分析
5.1.1 2020-2024年出口总量分析
5.1.2 2020-2024年出口总金额分析
5.1.3 2020-2024年出口均价走势图
5.1.4行业出口市场结构分析
5.1.5 国内主要省市出口情况分析
5.2 2020-2024年行业进口分析
5.2.1 2020-2024年进口总量分析
5.2.2 2020-2024年进口总金额分析
5.2.3 2020-2024年进口均价走势图
5.2.4行业进口来源情况分析
5.2.5 国内主要省市进口需求态势分析
第6章 2024年中国胶原蛋白食品产业链分析
6.1 中国胶原蛋白食品行业产业链分析
6.2 中国胶原蛋白食品行业成本结构分析
6.3 中国胶原蛋白食品上游行业分析
6.3.1中国胶原蛋白食品上游关键原料市场供应分析
6.3.2中国胶原蛋白食品上游关键原料价格走势分析
6.3.3 中国胶原蛋白食品行业上游价格传导机制分析
6.3.4 中国胶原蛋白食品行业上游供应的影响总结
6.4 中国胶原蛋白食品下游细分产品/应用市场分析
6.4.1 中国胶原蛋白食品行业下游细分产品/应用市场分布情况
6.4.2 中国胶原蛋白食品行业下游细分产品/应用市场运行情况分析
6.4.3 中国胶原蛋白食品行业下游细分产品/应用市场趋势分析
6.4.4 下游市场发展对中国胶原蛋白食品行业的影响
第7章 2024年中国胶原蛋白食品行业区域市场运行态势及趋势分析
7.1 华北地区胶原蛋白食品行业分析
7.1.1 地区经济发展现状分析
7.1.2 2020-2024年区域市场需求分析
7.1.3 2025-2031年区域市场未来需求前景预测
7.2 东北地区胶原蛋白食品行业分析
7.2.1 地区经济发展现状分析
7.2.2 2020-2024年区域市场需求分析
7.2.3 2025-2031年区域市场未来需求前景预测
7.3 华东地区胶原蛋白食品行业分析
7.3.1 地区经济发展现状分析
7.3.2 2020-2024年区域市场需求分析
7.3.32025-2031年区域市场未来需求前景预测
7.4 中南地区胶原蛋白食品行业分析
7.4.1 地区经济发展现状分析
7.4.2 2020-2024年区域市场需求分析
7.4.3 2025-2031年区域市场未来需求前景预测
7.5 西部地区胶原蛋白食品行业分析
7.5.1 地区经济发展现状分析
7.5.2 2020-2024年区域市场需求分析
7.5.3 2025-2031年区域市场未来需求前景预测
第8章 2024年中国胶原蛋白食品行业市场特性分析
8.1 胶原蛋白食品行业竞争格局分析
8.2 胶原蛋白食品行业SWOT分析
8.2.1 胶原蛋白食品行业优势分析
8.2.2 胶原蛋白食品行业劣势分析
8.2.3 胶原蛋白食品行业机会分析
8.2.4 胶原蛋白食品行业威胁分析
8.3 胶原蛋白食品行业竞争趋势分析
第9章 2024年胶原蛋白食品行业主要企业运行分析
9.1 汤臣倍健
9.1.1企业简介
9.1.2企业经营状况
9.1.3企业竞争力分析
9.1.4 企业发展战略
9.2 同仁堂
9.2.1企业简介
9.2.2企业经营状况
9.2.3企业竞争力分析
9.2.4 企业发展战略
9.3 康恩贝
9.3.1企业简介
9.3.2企业经营状况
9.3.3企业竞争力分析
9.3.4 企业发展战略
9.4 养生堂
9.4.1企业简介
9.4.2企业经营状况
9.4.3企业竞争力分析
9.4.4 企业发展战略
第10章 2025-2031年中国胶原蛋白食品发展趋势预测
10.1 2025-2031年胶原蛋白食品行业未来发展趋势
10.1.1 2025-2031年胶原蛋白食品行业发展前景展望
10.1.2 2025-2031年胶原蛋白食品行业发展态势变化趋势
10.1.3 2025-2031年胶原蛋白食品行业技术发展趋势
10.2 胶原蛋白食品行业相关趋势预测
10.2.1 2025-2031年中国胶原蛋白食品行业产能预测
10.2.2 2025-2031年中国胶原蛋白食品行业产量预测
10.2.3 2025-2031年中国胶原蛋白食品行业需求量预测
10.2.4 2025-2031年中国胶原蛋白食品行业市场规模预测
10.2.5 2025-2031年中国胶原蛋白食品行业价格走势研判
第11章 中国胶原蛋白食品投资策略及建议
11.1 胶原蛋白食品行业投资机会分析
11.2 胶原蛋白食品行业投资策略建议
11.3 胶原蛋白食品行业投资风险预警
11.3.1 政策风险
11.3.2 宏观经济波动风险
11.3.3 技术风险
11.3.4 经营风险
11.3.5 其他风险
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